тестовый баннер под заглавное изображение
Напомним: ажиотаж с куриными яйцами начался в 2023 году, когда, по данным Росстата, они подорожали на 61,4 %. В ситуацию даже пришлось вмешиваться президенту Путину. После чего были открыты импортные поставки и обнулены ввозные пошлины.
В 2024 году яйца так же дорожали, но не такими темпами. А с прошлого года постоянно дешевели, в сентябре, по данным Росстата, яйца первой категории стоили 53 рубля (снижение цены составило 26,5% год к году), а второй категории до 40 рублей за десяток – подешевели на 32%.
Однако в 2026-м ситуация с ростом цен, похоже, начинает повторяться. На 16 февраля, к предыдущей неделе, они подорожали на 3,4% — даже больше, чем рекордсмены подорожания огурцы, которые за этот период прибавили лишь 0,9%. А с начала нынешнего года выросли в цене на 6,3%.
В Минсельхозе считают, что ситуация в целом стабильная и не должна вызывать беспокойства у покупателей. Действительно, на торговых полках яйца первой категории пока стоят около 75 рублей за десяток, а второй – 57 рублей. Однако динамика роста цен (соответственно 5,7 и 15,8% год к году) не может не вызывать тревоги.
В середине февраля отдельные поставщики начали уведомлять торговые сети о повышении отпускных цен на яйца. А перед Масленицей оптовая стоимость яиц повысилась на 83,3%. До розницы такое подорожание еще не докатилось, но понятно, что это вопрос времени. Впереди праздник Пасхи, когда этот товар особенно востребован. До какого уровня поднимутся тогда цены?
Не станет ли яйцо в очередной раз драйвером роста цен среди продуктов питания?
— Когда в 2023 году обнаружился дефицит яиц, государство, чтобы нарастить поголовье, стало активно помогать птичникам, — пояснил нам аграрный эксперт Дмитрий Сальников. — В период 2024-25 годов отрасль получала кредиты на развитие, в итоге вышла на перепроизводство продукции. Конечно, лишний товар можно было направлять на экспорт. Но в результате экономических санкций для нас закрылись дорогие рынки, поставки можно было осуществлять только в бедные страны: транспортировка яиц туда обходилась бы дороже, чем их реализация. На внутреннем рынке цены снижались вплоть до конца 2025 года.
