Овсяная каша, которую многие считают идеальным завтраком, может оказаться не такой полезной для людей старше 30 лет.
Употребление этого продукта способно повысить риск развития артроза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Об этом в интервью NEWS.ru рассказала семейный врач и эндокринолог Анастасия Самойлова. По её словам, причина кроется в фитиновой кислоте — природном компоненте овса.
Это вещество, пояснила медик, действует в организме как антинутриент: оно связывает важные минералы (кальций, магний, железо и цинк) и препятствует их усвоению. В результате образуются нерастворимые соединения — фитаты, которые организм не может переварить.
«Овсянка — королева здоровых завтраков, придающая бодрость, хорошее пищеварение и стройную фигуру, но что, если эта каша на самом деле крадёт здоровье суставов? Всё дело в фитиновой кислоте… После 30 лет она может стать причиной дефицита кальция и магния, вызывая риск остеопороза, артроза и нарушения работы мышц и нервной системы», — предупредила Самойлова.
Она также подчеркнула, что фитиновая кислота является естественным механизмом защиты злака, который при регулярном употреблении овсянки может приводить к постепенному дефициту необходимых минералов в организме.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-диетолог и эндокринолог Наталья Ковалёва назвала самый идеальный вариант для завтрака.
49 Лучшие фото за март: «Мисс БРИКС 2026», вечеринка Vanity Fair Oscar Party, фитнес-бикини, блэкаут на Кубе, ситуация в зоне СВО, кинопремьеры
