тестовый баннер под заглавное изображение
Для сравнения, во Франции мясо курицы стоит 1208 рублей килограмм, в Германии – 1085, в Италии – 1078 рублей. В общем, отечественные птицеводы показали всей «большой двадцатке», как нужно работать и снижать себестоимость производства. Самые свежие данные Росстата – на 23 марта – тоже это подтверждают. Согласно им, с начала нынешнего года курятина подешевела на 2,75%, по отношению к февралю – на 1,6 %, даже к предыдущей неделе – на 0,6 %.
Обратную динамику показывают куриные яйца, подорожавшие с начала 2026 года на 18,7%. Впору спросить, что же первично: курица или яйцо? ФАС вообще запретила птицеводам поднимать цены на куриные яйца до Пасхи. Правда, с туманной формулировкой: без достаточных на то оснований.
Из всех отраслей аграрного комплекса птицеводы первыми добились полного импортозамещения: по курятине мы на все 100 процентов закрываем потребности внутреннего рынка, даже кое-какие объемы поставляем на экспорт.
В минувшем году производство мяса бройлеров достигло исторического максимума – выросло на 1,7%. Отчасти этой причиной объясняется дешевизна российской курятины. Однако, как ни странно, при полной самодостаточности отрасли мясо птицы поступает и по импорту, который также увеличивается – в прошлом году на 6,3%.
Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин не радуется успеху отечественных птицеводов и обращает внимание на то, что низкие цены на мясо бройлера могут привести к негативным последствиям. Он считает, что уже в скором времени цены будут корректироваться в сторону повышения.
– Сегодня рентабельность крупнейших предприятий по производству мяса курицы практически нулевая, – говорит он. – А многие компании работают в минус. Если производство одного килограмма бройлера приводит к убыткам, то вы их сокращаете за счет снижения объемов производства, что соответственно ведет к росту цен. С точки зрения экономики ситуация в отрасли весьма напряженная. В дешевизне заложено много негативных факторов. Обратите внимание: даже в густозаселенной и очень бедной Индии мясо курицы стоит дороже, чем в России.
