Квашеная капуста, получившая статус «суперфуда», обладает значительными полезными свойствами. Новосибирские врачи, однако, напоминают о потенциальных рисках. Гастроэнтеролог Ольга Сбитнева назвала ее «заводом пользы». Она подчеркнула в беседе с «НГС»,…