Простой рацион может заметно снизить риск развития онкологических заболеваний — достаточно сделать упор на определённые продукты и отказаться от некоторых привычных блюд.
О принципах такого питания в интервью изданию Daily Mai, выдержки из которого приводит «Газета.Ru», рассказала врач и научный сотрудник Имперского колледжа Лондона Федерика Амати.
Специалист, в частности, заявила, что оптимальной здесь является пескетарианская диета: в ней основные источники белка — рыба и растительные продукты, а птица и красное мясо появляются в меню лишь изредка.
Этот подход, отметила Амати, близок к средиземноморской диете, связанной с более низким риском хронических заболеваний.
Специалист при этом рекомендует ежедневно употреблять не менее трёх порций цельнозерновых продуктов, а также пять или более порций овощей и фруктов. Важную роль, добавила она, играют источники омега-3 жирных кислот: жирная рыба, семена льна и грецкие орехи.
Кроме того, специалист советует регулярно включать в рацион бобовые — фасоль, чечевицу и другие продукты, богатые клетчаткой.
«Они помогают поддерживать разнообразие кишечного микробиома — сообщества микроорганизмов, которое играет важную роль в работе иммунной системы», — рассказала врач.
Для снижения рисков она также настоятельно рекомендует максимально ограничить потребление переработанного мяса и полуфабрикатов. Такой рацион, по словам Амати, помогает поддерживать здоровье и снижает вероятность развития онкологических заболеваний.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», главный онколог Минздрава РФ, генеральный директор НМИЦ радиологии Минздрава России, академик РАН Андрей Каприн развеял миф о том, что на планете существуют места, где риск заболеть раком меньше.
