Влажность, пористость обычной кухонной губки, а также порой имеющиеся в ней остатки пищи являются благоприятной средой для размножения микроорганизмов, способных вызвать инфекцию, поэтому губки надо хорошо обрабатывать и чаще менять.
Влажная и пористая кухонная губка — прекрасная среда для разнообразных микроорганизмов.
Специалисты часто обнаруживают в губках бактерии родов Acinetobacter, Moraxella и Chryseobacterium, которые способны вызывать инфекционные заболевания у человека в случае снижения иммунитета, пишет РГ.
Еще более опасны колиформные бактерии, включая Escherichia coli, а также энтерококки.
«Эти микроорганизмы свидетельствуют о фекальном загрязнении и потенциально могут стать причиной желудочно-кишечных расстройств», — рассказала кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.
При этом губку не так легко очистить. Обычное промывание горячей водой или замачивание в растворе пищевой соды удаляют лишь какую-то часть поверхностной микрофлоры. Те же бактерии, которые находятся в глубине пор, остаются. Подобная ситуация — с применением дезинфицирующих средств.
Ранее учёные рассказали о смертельно опасной привычке перед приготовлением еды.
