Гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что чипсы стоит есть с максимальной осторожностью и лучше выбирать безопасные альтернативы.
По словам эксперта, относительно безопасной для употребления считается порция чипсов в 20−30 граммов, то есть примерно две горсти, в которых будет содержаться около 160 килокалорий и 10 граммов жира.
Кашух предупредила, что даже если представить, что чипсы готовят из качественного сырья, на хорошем масле, с малым содержанием соли и совсем без добавок, продукт все равно стоит есть с осторожностью, поскольку он имеет высокую калорийность и низкую питательную ценность, и такие блюда часто называют «пустыми калориями».
Как заметила Кашух, если отказаться от чипсов сложно, лучше выбирать наиболее «здоровые» варианты — из качественного сырья и приготовленные на хорошем растительном масле, а лучше вовсе без него. Гастроэнтеролог советует выбирать чипсы без вкусовых добавок и обращать внимание на количество соли в составе в силу того, чем ее меньше, тем продукт «здоровее».
Врач добавила, что сейчас много так называемых «полезных» чипсов — из свеклы, моркови, батата, сельдерея и других овощей, и они содержат больше витаминов, минералов и пищевых волокон по сравнению с классическими картофельными чипсами, пишет МК.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее были названы продукты, снижающие смертность среди пожилых людей.
