Врач-эндокринолог и диетолог Елена Черная сообщает, что иногда желанию что-то съесть ближе к ночи почти невозможно противостоять, так как повышается уровень активного грелина в плазме крови. Происходит это чаще всего на фоне острого или хронического стресса, о чем многие пациенты даже не знают.
Между тем мнение о том, что все, что мы съедаем после шести вечера, превращается в жировую ткань, не совсем верно. С одной стороны, есть исследование, которое показало: те, кто ужинал в 23 часа, сжигали на десять процентов меньше жира за ночь по сравнению с теми, кто ел в шесть вечера.
С другой стороны, уставшие люди, как правило, выбирают «нездоровый» перекус, отдавая предпочтение «быстрой еде» — высококалорийным блюдам, фастфуду и сладостям.
Оптимально на ночь, если вы ощущаете голод, перекусить творогом или йогуртом (легкие источники белка и кальция не провоцируют тяжести). Можно добавить в блюдо немного орехов.
В целом исследования показывают, что количество калорий, потребляемое в разное время суток, не оказывает значительного влияния на увеличение веса, пишет РГ.
Кроме того, употребление овсянки на ужин может быть полезно для улучшения профиля глюкозы натощак следующего утра, уточнил доктор медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-нейрофизиолог Райбел Викс назвала продукты, употребление которых на ужин приводит к ночным кошмарам.
