В преддверии новогодних праздников врач-диетолог Людмила Денисенко рассказала об удивительной пользе красной икры для здоровья.
В интервью «Комсомольской правде» она, в частности, заявила, что этот деликатесный продукт может стать настоящим помощником для организма в холодное время года.
«Одна из главных ценностей красной икры — легкоусвояемый белок, из которого она состоит на 30%, — пояснила медик. — А ещё в её составе едва ли не полный витаминный комплекс, который так необходим организму».
Богатый состав деликатеса включает фолиевую кислоту, незаменимую для беременных женщин, а также лецитин, поддерживающий работу мозга и сердечно-сосудистой системы.
Икра, добавила Денисенко, фактически может заменить часть аптечки, она насыщена витаминами A, C, E, D и группы B, которые играют важную роль в укреплении иммунитета. Помимо этого, продукт содержит ценные аминокислоты и микроэлементы — йод и селен, необходимые для правильной работы организма.
Несмотря на очевидную пользу, диетолог призывает к умеренности в употреблении деликатеса.
«И все же не стоит есть икру слишком много — ведь даже полезное в больших количествах становится вредно. Я бы рекомендовала ограничиться теми самыми четырьмя бутербродами. То есть 40−50 граммов или четыре столовых ложки икры в день», — резюмировала врач.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-кардиолог, кандидат медицинских наук Игнат Рудченко предупредил о главных факторах риска для здоровья в праздничные дни.
